Organik diyet olarak da bilinen taş devri diyeti, son dönemlerin en sağlıklı kilo verme tekniklerinden biri. Saatlerce aç kalıp, kilo vermeye çalışmaktansa taş devri diyeti ile tok kalıp kilo vermeniz mümkün. Üstelik son derece etkili ve pratik bir diyet olduğu da söylenebilir.

1970’li yıllardan bu yana beslenme üzerine devamlı yenilenen taş devri diyeti, temelde organik olmayan her şeyden uzak kalma prensibine dayanıyor. İşlenmiş ve marketlerde satılmakta olan tüm besinlere kapılarını kapatan diyet, kişinin bağışıklık sistemini güçlendirecek doğal besinlerle kilo vermesini sağlıyor. Diyet, tarihin çok eski dönemlerinde işlenmemiş besinlerle, doğal ürünlerle sağlıklı kalan insanları baz aldığı için taş devri diyeti adı ile anılıyor.

Taş Devri Diyeti Nedir?

İlk kez 1975 yılında Walter Voegtlin tarafından ortaya atılan taş devri diyeti, Paleolitik rejim programı olarak da bilinmektedir. Temelinde yağ, işlenmiş kırmızı ve beyaz et, süt ve süt ürünlerinden uzak kalmayı amaçlayan diyet, son dönemlerde en sık tercih edilen zayıflama tekniklerinden biri olmuştur.

Paleo diyeti olarak anılan taş devri diyeti; obazite, otizm ve kanser hastalarına, hamilelere ve diyabet hastası olan bireylere en uygun olan diyettir. Sağlıklı ve bir o kadar da iyileştirici etkiye sahip olan diyet, beslenme felsefesi üzerine geliştirilmiştir. Bu nedenle atılan her adım bilinçli ve kontrollüdür.

Taş Devri Diyetinde Besinler Nasıl Olmalıdır?

Taş devri diyetinde doğal besinler üzerinden beslenme çizelgesi oluşturulmalıdır. Aldığınız yumurtalar çiftlikten, içtiğiniz sütler doğal olmalıdır. Hiçbir besin marketten alınmamalıdır. Bu kurala; zeytin, peynir, domates, et, balık ve diğer tüm besinler dâhildir. Gün içinde tüketmeniz gereken besinleri marketler yerine köy pazarlarından almalısınız. Bu şekilde hem daha taze hem de daha sağlıklı gıdalar almış olursunuz.

Taş devri diyetinde tüketilmesi gerek yağların tümü zeytinyağı, margarinler ise yine pazardan temin edilen organik tereyağı olmalıdır. Alacağınız yoğurdu evde kendiniz yapmalı, salam sosis ya da jambon asla tüketmemelisiniz. İçecekleriniz ise yalnızca ev yapımı ayran, su ve bitki çayı olmalıdır. Asit, kafein bulunduran besinlerden uzak kalmalısınız.

Taş Devri Diyeti Nasıl Yapılır?

Taş devri diyetinde kişi, 3 ara öğün ve 3 tam öğün bulundurmalıdır. Diyetin amacı kesinlikle aç kalmak değil, aksine sağlıklı beslenerek kilo vermektir. Amacınız kilo vermek değilse, kanserojen madde bulunduran tüm hazır gıdalardan uzak kalmanıza yardımcı olacak bir diyettir.

Diyette kahvaltıyı erken yapmak esastır. Ne kadar erken yaparsanız o kadar düzenli olacaktır. Bunun yanında pişirdiğiniz tüm ürünleri az pişmiş olarak tüketmelisiniz. Bilhassa sebzelerin su buharında az pişmiş olmasına özen göstermelisiniz. Çiğ tüketebileceğiniz besinler varsa pişirmeden yemelisiniz.

Gün içinde 3 ara öğünde de tek çeşitte sabit kalmaya özen göstermelisiniz. 1 elma, 2 ceviz, bir avuç fındık ya da 5 badem ara öğün için yeterli olacaktır.

Diyette esas olan akşam yemeğidir. Eğer akşam yemeklerinizi balık, kırmızı ya da beyaz et tüketerek yapacaksanız asla tavada kızartmamalısınız. Izgarada yağsız kızartılmış et yemelisiniz. Tüketeceğiniz sebze yemeklerinde ise tuz, yağ ve un ilavelerini terk etmelisiniz.

Taş Devri Diyeti Kaç Kilo Verdirir?

Diyetle kilo verme durumu kişiden kişiye farklılık göstermektedir. Sizler, kilo vermek için Paleo diyetini tercih ederseniz acı çekmeden kilo vereceğinizden emin olabilirsiniz. Kaç kilo vereceğiniz ise diyete olan sadakatinize bağlı.

Olmanız gereken kilodan çok fazlanız yoksa ani kilo kaybı yaşamazsınız. Taş devri diyetine başladığınızda iki hafta içerisinde 3-4 kilo vermeniz mümkündür. Olmanız gereken kilodan çok fazlanız varsa egzersiz ve sporla birlikte yürütüyorsanız; bu durumda 2 hafta içerisinde 10 kiloya kadar ulaşabilirsiniz. Vereceğiniz kilolar tamamen sizin çabanızla orantılıdır.

Taş Devri Diyetinde Kahvaltıda Ne Yenmelidir?

Taş devri diyeti yapanlar kahvaltıda; 1 adet haşlanmış yumurta ya da sebzeli omlet, 1 dilim yağsız peynir, 4 adet yeşil ya da siyah zeytin, 1 taze biber, 1 adet balık yağı tüketmelidir. Tercih edeceğiniz peynirin çeşidi önemli değildir. Bunun yanında eğer mevsiminde değilseniz biber tüketmemelisiniz. Yerine yarım dilim muz yiyebilirsiniz. Kahvaltılarınızda yağ oranı düşük ılık süt tercih edebilirsiniz.

Taş Devri Diyetinde Öğle Yemeğinde Ne Yenmelidir?

Taş devri diyetini yaparken öğle yemeklerinize özen göstermelisiniz. Bilhassa çalışma saatleri arasına denk geldiği için geçiştirip sandviç ya da fast food türü besinler tüketmemelisiniz. Her öğle vakti belirtilen kuralların dışına çıkmadan kilo verebilirsiniz.

Öğle menünüzde; 1 porsiyon kuzu ya da dana ciğeri, buharda haşlanmış 3 karnabahar, 2 brokoli, 1 havuç, 1 adet balık yağı tüketebilirsiniz.

 Taş Devri Diyetinde Akşam Yemeğinde Ne Yenmelidir?

Akşam yemekleri kahvaltı ve öğle yemeğine nazaran biraz daha çeşitli tutulmalıdır. Çünkü vücudunuz en z 8 saat aç kalacaktır. Bu nedenle karnınızı kalori dengesinin dışına çıkmadan doyurmaya özen göstermelisiniz.

Akşam menünüzde; 1 kâse yoğurt, buharda haşlanmış 5 adet Brüksel lahanası, közlenmiş 1 kırmızıbiber, 1 porsiyon kuzu kuşbaşı et, 2 adet domates tüketebilirsiniz. Yemeğiniz bittiğinde kış mevsimindeyseniz 1 adet mandalina tüketebilirsiniz.

Taş Devri Diyetinin Serbest Besinleri Nelerdir?

Taş devri diyetini yaparken sağlığınızı tehdit edecek tüm besinlerden uzak kalmanız gerekir. Bu yüzden yasaklı besinlerle serbest olanları ayırt edip, bir kenara not etmekte yarar vardır.

Diyetin temel prensibi, insan sağlığı olduğu için tüketilmesi gereken besinler de doğal olanlardan seçilmelidir. Diyet kurallarına bağlı kalarak menü de bu doğrultuda hazırlanmalıdır.

Temel kural, kırmızı ve beyaz etin doğal çiftliklerden alınması gerektiğidir. Bunun dışında hangi mevsimdeyseniz ona uygun olan sebze ve meyveleri tüketmelisiniz. Tercih edeceğiniz yumurtanın organik olduğundan emin olmanız gerekir. Zeytinyağı, kullanabileceğiniz tek yağ çeşididir ve marketten olmamalıdır. Tereyağını da elde yapılmış tercih etmelisiniz.

Taş Devri Diyetinde Yasak Olan Besinler Nelerdir?

Paleo diyetinde yasaklı olan besinlerin başında tam tahıllı gıdalar gelmektedir. Bilhassa ekmek alışkanlığınız varsa bir an önce terk etmeniz gerektiğini bilmelisiniz. Çünkü ekmek, başlı başına kilo alma sebebidir. Tahıllı besinlerin arkasından tüm fast food ürünlerinden uzak kalmaya başlamalısınız. Baştan sona zehir olan bu besinler yalnızca kilo almanıza, sağlığınızın bozulmasına neden olmaktadır.

Taş devri diyetinde yasaklı diğer besinler; patates, baklagiller, şeker, tuz, yağlardır. İçecekler arasından yasaklı olanlar ise; kahve, alkol, meyve suyu, gazlı ve enerji içecekleridir.

Diyet süresince yasaklara uymaya özen göstermelisiniz. Aksi halde kilo kaybı mümkün olmayacaktır.

Taş Devri Diyetinde Su Tüketimi Nasıl Olmalıdır?

Hemen herkes sağlıklı olabilmek adına günde 2 litre su içmelidir. Diyet yaptığınızda bu su miktarını arttırmanız daha uygun olacaktır. Taş devri diyeti yapanlar gün içinde en az 2 litre su içmeli, 3 litreye yaklaşmalıdır. Temelde 8 bardak su içmesi gereken kişi 2 bardağını kahvaltı öncesinde içmeli. Öğle yemeğinden önce 2 bardak daha içmelidir. Sonrasında akşam yemeğini yemeden önce de 2 bardak su içilmelidir.

Her öğünden 30-40 dakika önce su içmeye özen gösterilmelidir. Hem az yemeniz hem de metabolizmanızın daha sağlıklı çalışması için bu süre önemlidir. Su içme sıkıntısı olanlar siyah çay, bitki çayı ya da ayran tüketebilirler fakat su ihtiyacınızın tamamını karşılama konusunda yetersiz kalacaktır.