Mutfak alışverişi, genellikle evde en çok para harcanan alışverişlerin başında gelir. Ufak tefek püf noktalara dikkat etmek, mutfak masrafının tahmin etmeyeceğiniz kadar azalmasını sağlayabilir. Genellikle, fark etmediğiniz küçük alışverişler sonrasında tutan toplam masrafın beklemediğiniz kadar yüksek olduğunu görürsünüz. Oysa aldığınız malzemelerin birçoğu olsa da eksikliğini hissetmeyeceğiniz bir gerçek.

Bayatlamış ekmeğinizi atmak yerine küçük küçük dilimleyerek baharatlarla soteleyip kavurarak salatalarınız için kruton yapabilir ya da sütünüzü açtıktan sonra bitiremediğinizde ekşimesini beklemek yerine süzme peynir yapabilirsiniz. Ancak bunların yanı sıra, yalnızca alışveriş stilinizi değiştirerek mutfak masrafınızı %30’a kadar indirebilirsiniz.

Mutfak Alışveriş Yaparken Dikkat Etmeniz Gerekenler

Bütçe Belirleyin

Bütçe belirlemeden alışverişe çıkarsanız, ödeme yaparken ortaya çıkaran meblağ sizi oldukça şaşırtabilir. Ancak yanınıza belli bir miktar nakit para alırsanız ya da kartınızdaki paranın tutarı belliyse mecburen yapacağınız alışveriş de bu miktarda olur. Böylelikle, en önemli ihtiyaçlarınızı alırsınız ve aslında gereksiz olan pek çok malzemeyi de boş yere almamış olursunuz.

Listesiz Alışverişe Çıkmayın

Listesiz alışverişe çıkmak yapılan en büyük hatalardan birisidir. Hem boş yere pek çok şeyi sadece güzel görüldüğü için alırsınız hem de eve döndüğünüzde aslında gerekli olduğu halde unuttuğunuz malzemeler olduğunu görürsünüz. Böylelikle, tekrar alışveriş yapmanız gerekir.

Evde Olan Malzemeleri Almayın

Evde olan malzemeleri tekrar almanız hem alışverişinizin daha fazla tutmasına neden olur hem de evdeki malzemeler bayatlayarak, eski tadını vermez. Böylece hem fazla para ödemiş hem de tatsız yemekler yemiş olursunuz.

Sürekli Tüketilen Malzemelerin Büyük Paketlerini Alın

Sürekli tüketilen un, şeker, baklagil gibi malzelerin 1 kg’lık paketlerini almak yerine 5’er kiloluk almanız %20 civarında bir kar etmenizi sağlar.

Marketlerin Kendi Ürünlerini Deneyin

Marketlerin kendi ürünleri, arada 1 aracı daha az olduğundan ötürü %25-50 oranına kadar daha uygun olur. Pek çok büyük marketin markaları, kaliteli ve lezzetlidir. Bunlara mutlaka bir şans vermelisiniz.

Alışverişe Tok Gidin

Alışverişe aç gitmeniz, kendinizi  kaybetmenize neden olacaktır. Bu nedenle asla markete aç gitmeyin. İşten çıkıp aç olarak eve gidiyorsanız, yalnızca acil ihtiyacınız olan belli parçaları almak için girip, raflar arasında dolanmadan çıkın. Yemek sonrasında yaptığınız alışveriş, ihtiyacınız olmayan pek çok şeyi almanızı engelleyecektir.

İndirimleri Takip Edin

Büyük marketlerin indirimlerini düzenli olarak takip ettiğiniz takdirde mutfak alışverişi masrafınızı yarıya düşürmeniz mümkün. Haftalık olarak belli günlerde indirim yapan marketlerin el ilanlarını takip ederken, düzensiz olarak indirime giren marketlerin e-posta bültenlerine üye olabilirsiniz. Böylelikle şaşırtıcı derecede uygun fiyatlarla alışverişlerinizi yapabilirsiniz.

Evde Sebzelerinizi Kendiniz Yetiştirin

Elbette evde tüm sebzeleri yetiştirmeniz mümkün değil. Ancak bazı sebzeleri evinizde yetiştirmeniz oldukça kolay. Maydanoz, biber, nane gibi sürekli olarak tüketilen sebzeleri saksılarda yetiştirebilirsiniz. Üstelik yaz aylarında çeşitliliği arttırarak salata, fasulye, patlıcan gibi sebzeleri dahi kendiniz yetiştirebilirsiniz. Kullanım miktarınıza göre saksı büyüklüğü ya da miktarı seçebilir, bulunduğunuz iklime göre de balkonunuzda/bahçenizde veya pencerelerinizin iç kısmına yerleştirebilirsiniz. Sebzelerinizi kendiniz yetiştirmeniz, yapacağınız tasarrufun yanı sıra çok daha taze ve lezzetli sebzeler tüketirken  aynı zamanda stresinizi atacak bir hobiye de sahip olmuş olursunuz.

Yazdan Kışlıklarınızı Hazırlayın

Meyve ve sebzeler, mevsiminde hep daha ucuz hem de daha lezzetli oluyor. Yaz aylarında, kışlıklarınızı hazırlayarak kış aylarında yapacağınız masrafı azaltabilirsiniz. Domates suyu, salça sos, patlıcan, fasulye gibi pek çok besini konserve yapabilir ya da derin dondurucuda rahatlıkla saklayabilirsiniz.